Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií, ako aj spracovaním vašich údajov môžeme lepšie prispôsobiť zobrazovaný obsah vašim potrebám.Udelením súhlasu s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení alebo s prístupom k informáciám a spracovaním údajov, a to aj v oblasti profilovania, trhu a štatistickej analýzy, budete môcť na stránkach Allegro ešte ľahšie nájsť presne to, čo hľadáte a čo potrebujete.Správcami vašich údajov bude spoločnosť Allegro, ako aj niektorí partneri, s ktorými spolupracujeme.
Jednoduchšie používanie našich stránok, zobrazovanie a meranie personalizovaného obsahu a reklám, vytváranie štatistík a zlepšovanie funkčnosti.Súhlas je dobrovoľný. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie na hlavnej stránke. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
zásady používania súborov cookiezásady ochrany osobných údajovCALCIUM CHEF 500 G SFÉRIFIKÁCIA LAKTÁT VÁPENATÝ
Za posledných 30 dní si tento produkt od viacerých predajcov kúpila 1 osoba
Ďalšie produkty od tohto predajcu
- 6,94 €
- ALGIN MOLECU 100 G NA MOLEKULÁRNU SFÉRIFIKÁCIU K.
od 0 € so
- 6,74 €
- XYLITOL Fínsky z brezy 1 kg originál DANISCO
od 0 € so
- 26,77 €
- KAKAOVÉ MASLO 1 KG NERAFINOVANÉ 100%
za 0 € so
Opis
Distribúcia najkvalitnejších produktov pre šéfkuchárov v kategórii molekulárna kuchyňa.
V našej ponuke potraviny, koreniny, reagencie, doplnky a pod. Všetko potrebné v molekulárnej kuchyni.
VÁPNIKOVÝ GUĽOVÝ KUCHÁR 500 g
LAKTÁT VÁPENATÝ NA SFÉRIFIKÁCIU
Calcium má zásadný význam pri reakcii s alginom, spoločne sférifikujú. Je to ideálny reaktant vďaka vysokej rozpustnosti vo vode. Má schopnosť sférifikácie v závislosti od obsahu vápnika. Má vysokú schopnosť absorbovať vlhkosť z výrobkov.
Produktová rada: "CHEF"
Výrobca: CHEF INGREDIENTS
Čistá hmotnosť: 500 g
CH007 CALCIUM SHERE CHEF 500 g SHERE
Calciumma zásadný význam v reakcii s alginom, spoločne sférifikujú.
Je to ideálny reaktant vďaka vysokej rozpustnosti vo vode. Má schopnosť sférifikácie v závislosti od obsahu vápnika.
Má vysokú schopnosť absorbovať vlhkosť z výrobkov.
Charakteristika :
- výrobok vo forme granúl
Má schopnosť sférifikácie s alginom.
– vysoká schopnosť absorbovať vlhkosť
- veľmi dobrá rozpustnosť vo vode
Použitie v molekulárnej kuchyni:
- na sférizáciu
- na výrobu syra
Výrobok zabalený v plechovke ako na obrázku.
V ponuke aj menšie gramáže, napr. 100 g doypack Molecu
Výrobca: CHEF INGREDIENTS
Krajina pôvodu: Poľsko
Kupujete s Allegro Protect. Všetky nákupy s vrátením peňazí do 48 h. Zobraziť podrobnosti
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.
Prezeráte si ponuky produktu Pektín CHEF 0,5 kg. Vidíte ponuku iného produktu? Nahláste nám to