Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií, ako aj spracovaním vašich údajov môžeme lepšie prispôsobiť zobrazovaný obsah vašim potrebám.Udelením súhlasu s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení alebo s prístupom k informáciám a spracovaním údajov, a to aj v oblasti profilovania, trhu a štatistickej analýzy, budete môcť na stránkach Allegro ešte ľahšie nájsť presne to, čo hľadáte a čo potrebujete.Správcami vašich údajov bude spoločnosť Allegro, ako aj niektorí partneri, s ktorými spolupracujeme.
Jednoduchšie používanie našich stránok, zobrazovanie a meranie personalizovaného obsahu a reklám, vytváranie štatistík a zlepšovanie funkčnosti.Súhlas je dobrovoľný. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie na hlavnej stránke. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
zásady používania súborov cookiezásady ochrany osobných údajovKáva za studena Cold Brew Guatemala 250 ml Ingagi Coffee
Za posledných 30 dní si tento produkt od viacerých predajcov kúpili 4 osoby.
Parametre
Faktúra | Vystavujem faktúry s DPH |
Odroda kávy | Arabica |
Značka | Ingagi Coffee |
Hmotnosť | 250 g |
Kapacita | 250 nF |
Veľkosť balenia (g) | 250 g |
EAN (GTIN) | 5905068088036 |
Stav balenia | originálne |
Ďalšie vlastnosti | bez laktózy, nesírené, nízky glykemický index, nízkotučné, vegánske, vegetariánske |
Produkt neobsahuje | protihrudkujúce látky, potravinárske farbivo, bez cholesterolu, bez cukru, bez kvasníc, bez lepku, GMO, vajcia, bez konzervačných látok, bez laktózy, mliečne výrobky, palmový olej, orechy, semená, pšenicu, sóju, taurín, trans-tuky (hydrogenované) |
Opis
Káva za studena Cold Brew Guatemala 250 ml Ingagi Coffee
Káva Cold Brew z Guatemaly varená za studena má príjemnú, intenzívnu a suchú ovocno-kvetinovú dochuť s príjemnou kyslosťou s nádychom mliečnej čokolády. Je aromatická a šťavnatá.
Naše kraftové Cold Brew Ingagi Coffee, vyrábame z najkvalitnejších prírodných surovín. Vynikajúcu chuť dosahujeme použitím najlepších kávových zŕn druhu arabica. Výroba kávy Ingagi Coffee Cold Brew je založená na našich autorských receptúrach.
Káva Cold Brew je 100 % prírodná energia, ktorá je v horúcich dňoch čoraz viac vybraná ako dokonale osviežujúci nápoj.
Káva za studena - Cold Brew Guatemala
✅Krajina pôvodu – Guatemala
✅100 % Arabika
✅Obsah kofeínu – 70 mg /100 ml
✅ Senzorický profil - ovocie, kvety
✅ Odporúčanie servírovania: piť chladené alebo s prídavkom ľadu
✅ Ďalšie vlastnosti - bez cukru, bez lepku, vhodné pre vegánov
Cold brew, alebo "studený nálev", sa v posledných rokoch stal miláčikom kaviarní po celom svete.
Čo je Cold Brew?
Cold brew je káva pripravená dlhým namáčaním nahrubo mletých kávových zŕn v studenej vode, zvyčajne 12 až 24 hodín. Na rozdiel od tradičnej varenej kávy, kde horúca voda extrahuje chute a kávové oleje v priebehu niekoľkých minút, cold brew spočíva v pomalom procese extrakcie pri nízkej teplote.
Cold brew je viac než len trend vo svete kávy; je to spôsob varenia, ktorý kombinuje pohodlie, jemnú chuť a všestrannosť. Ideálna pre tých, ktorí hľadajú alternatívu k tradičnej horúcej káve, cold brew ponúka jedinečný chuťový zážitok, ktorý je možné prispôsobiť individuálnym preferenciám. Či už ste milovník kávy alebo začiatočník.
Vlastnosti kávy Cold Brew:
✅Miernejšia chuť: Cold obočie má oveľa menej kyselín ako káva varená tradičným spôsobom. To znamená, že je jemnejšia v chuti, čo je ideálne pre ľudí, ktorí považujú bežnú kávu za príliš silnú alebo horkú.
✅Menšia kyslosť: Nízka kyslosť je prospešná aj pre ľudí so žalúdočnými problémami, ktoré môžu byť podráždené kyslosťou tradične uvarenej kávy.
✅Väčšia kofeínová sila: Napriek svojej jemnej chuti, cold obočie často obsahuje viac kofeínu ako bežná káva, čo z neho robí obľúbenú voľbu pre tých, ktorí hľadajú ďalšie vzrušenie.
✅Verzita: Môže sa piť za studena aj za tepla, čo z neho robí ideálnu voľbu pre každé ročné obdobie.
✅Pohodlie: Cold brew je možné pripraviť vo veľkých množstvách a skladovať v chladničke až týždeň, čo z neho robí pohodlnú voľbu pre zaneprázdnených ľudí.
Ako si vyrobiť domáce Cold Brew:
Vytváranie cold brew doma je jednoduché a vyžaduje málo ingrediencií a vybavenia. Tu je krok za krokom, ako pripraviť cold brew:
Ingrediencie:
- 1 šálka nahrubo mletej kávy (asi 85-100 gramov)
- 4 šálky filtrovanej vody (približne 960 ml)
Vybavenie:
- Veľká nádoba alebo džbán s vekom
- Kávový filter, gáza alebo špeciálny filter pre cold brew
- Sito
Spôsob prípravy:
- Príprava kávy: Použite nahrubo mletú kávu. Mletie by malo byť podobné konzistencii hrubozrnnej morskej soli.
- Miešanie: Vložte kávu do veľkej nádoby alebo džbánu. Pridajte vodu a dobre premiešajte.
- Varenie: Zakryte nádobu alebo džbán a vložte ho do chladničky na 12-24 hodiny. Čím dlhšie sa bude káva lúhovať, tým intenzívnejšia bude jej chuť.
- Precedenie: Po ukončení varenia preceďte kávu cez sitko vystlané kávovým filtrom, gázou alebo špeciálnym filtrom na cold brew. Môžete preliať kávu do inej misky, aby ste odstránili usadeniny.
- Skladovanie: Hotový koncentrát cold brew skladujte v chladničke v tesne uzavretej nádobe. Môžete ho držať asi 1-2 týždne.
- Podávanie: Na prípravu nápoja zrieďte koncentrát studenou vodou alebo mliekom podľa vlastných preferencií (zvyčajne v pomere 1:1). Pridajte kocky ľadu a pre extra chuť môžete pridať ochutený sirup, cukor alebo iné prísady podľa vlastného uváženia.
Tipy:
- Experimentujte s proporciami: Ak uprednostňujete silnejšiu kávu, použite menej vody alebo viac kávy.
- Pridanie príchutí: Môžete pridať korenie, ako je škorica alebo vanilka, priamo do zmesi pri varení, aby ste získali ďalšie arómy.
- Kávové zmesi: Vyskúšajte rôzne kávové zmesi, aby ste našli chuť, ktorá vám najviac vyhovuje.
Čerstvo pražená káva Ingagi Coffee pre koho?
✅ veľkí espresso,
✅ profesionálni baristi,
✅ domácich baristov,
✅ zástancovia nekompromisnej kvality,
✅ hľadačov nových vôní a chutí,
✅ pajzatívov zaujímavých odrôd, moderných a inovatívnych spracovania kávových zŕn,
✅ všetkých tých, ktorí radi experimentujú s alternatívnymi metódami varenia,
✅ kaviarne, ktoré vsádzajú na vysokú kvalitu výrobkov, ktoré ponúkajú,
Stupne praženia kávy Ingagi Coffee.
1 Jasné. Ideálne pre alternatívne spôsoby varenia.
2 Priemer. Ideálne pre prepad a kávovar.
3 Tmavé. Ideálne pre tlakové kávovary a kávovary.
Aký stupeň praženia kávy si vybrať pre espresso?
Na prípravu espressa je najlepšie zvoliť kávu tmavú a stredne praženú. Jasne pražené zrná sa vyznačujú vysokou kyslosťou, čo nie je pri espresse žiaduce. Stredne pražené kávy sa vyznačujú vynikajúcou rovnováhou medzi sladkosťou a tónmi charakteristickými pre danú odrodu. Naproti tomu tmavo pražené kávy sú bohatstvom tónov tmavej čokolády, orechov a karamelu, bez kyslosti.
Stupne mletia kávy Ingagi Coffee:
1 Jemne do Tlakový expres, automatický.
2 Jemne do Kávovary.
3 Stredne jemné na varenie v Aeropress.
4 V priemere na varenie v Drip/prepad.
5 Hrubo pre varenie v French press.
Aký stupeň mletia kávy zvoliť na prípravu espressa?
Všeobecne platí, že čím kratšia bude káva v kontakte s vodou, tým jemnejšie by mala byť mletá. Kávu pod espressom máme jemne, ale nie na púder. Pod prstami by mali byť hmatateľné jemné kávové zrnká. Vďaka takto namletej káve sa v banke kávovaru vytvorí správny tlak a voda bude rovnomerne prenikať cez mleté zrno.
Dôvody, prečo je káva Ingagi Coffee dobrá?
✅ Ponúkame vybrané kávy odrody Arabica so zdokumentovaným zdrojom ich pôvodu.
✅ Dovážame zrná z celého sveta, o. i. z Afriky, Ázie, Strednej Ameriky a Južnej Ameriky.
✅ Spolupracujeme s malými plantážami, podporujeme miestne farmy, ktoré prevádzkujú kávové plantáže odrody Arabic.
✅ V našej pražiarni sa zrnková káva praží priebežne v malých dávkach.
✅ Kávu vypaľujeme v bubnových peciach pomocou vyvinutých senzorických profilov tak, aby sme z obilia získali potenciál: arómu, sladkosť, noty.
✅ Máme certifikáty: Rainforest Alliance a časť nami ponúkaných káv je vyrábaná technológiou Swiss Water a Swiss Water Organic.
✅ Sme členom Specialty Coffee Association.
Otázky o káve, ktoré sa nás pýtate najčastejšie:
Koľko gramov kávy použiť na prípravu svojho obľúbeného nápoja?
✅ Jednorazové espresso - 7 - 12 gramov kávy
✅ Espresso dvojité (double espresso) - 14 - 21 gramov kávy
✅ Kávovar - mletú kávu nasypeme na okraj sitka bez toho, aby sme ju šľahali
✅ Prepad/ drip - 6 - 6,5 gramov kávy na 100 ml vody
Aká by mala byť teplota vody na prípravu kávy?
Pamätaj! Káva nemá rada vriacu vodu. Optimálna teplota prípravy kávy je v rozmedzí 88 - 94 st. C. Je to teplotný rozsah, v ktorom po uvarení kávy získame všetky chuťové vlastnosti, ktoré sú v nej obsiahnuté. V tomto teplotnom rozmedzí varíme kávu alternatívnymi metódami, t.j.: drip, chemex, aeropress. Espresso varíme pri teplote nad 90 st. C. (maximálne do 94 st. C.).
Aký je obsah kofeínu v káve?
Obsah kofeínu sa líši v závislosti od druhu kávy. Arabika obsahuje 1 - 1,5% kofeínu, čo je určite menej ako Robusta, v ktorej sa obsah kofeínu pohybuje v rozmedzí 1,8 - 4,0%.
Obsah kofeínu v jednotlivých kávových nápojoch sa bude vyvíjať nasledovne:
✅ cold obočie – (káva varená za studena) je až 150 mg kofeínu v 200 ml,
✅ 25 ml šálky espresso (jedno espresso) – dodáva cca. 40-65 mg kofeínu,
✅ kávy na báze espressa – (mliečne kávy; cappuccino, latte macchiato) bude obsahovať rovnakú dávku kofeínu ako espresso použité na jeho prípravu),
✅ dvojité espresso až 130 mg kofeínu v jednej porcii kávy,
✅ káva tradične varená – množstvo kofeínu je od 70 mg do 140 mg v 220 ml nápoje,
✅ káva z prekvapkávacieho kávovaru – to je 60-135 mg kofeínu v 125 ml,
✅ kava rozpustná 200 ml – dodáva od 50 mg do 80 mg kofeínu,
✅ bezkofeínová káva – obsahuje 10 mg až 14 mg kofeínu v 250 ml infúzie.
Aký stupeň praženia kávy si vybrať pre espresso?
Na prípravu espressa je najlepšie zvoliť tmavú a stredne praženú kávu. Jasne pražené zrná sa vyznačujú vysokou kyslosťou, čo nie je pri espresse žiaduce. Stredne pražené kávy sa vyznačujú vynikajúcou rovnováhou medzi sladkosťou a tónmi charakteristickými pre danú odrodu. Naproti tomu tmavo pražená káva je bohatstvom tónov tmavej čokolády, orechov a karamelu, bez kyslosti.
Aký stupeň praženia kávy zvoliť pre prevod?
V prepadovom kávovare sa najlepšie osvedčili jasne pražené kávy. Káva pražená v jasnom profile vám umožní získať z nej to najlepšie: kvetinové a ovocné tóny, jemnú sladkosť a kyslosť.
Prečo je káva kyslá?
Je potrebné pochopiť rozdiel medzi kyslou kávou a kyslosťou kávy.
Kyslosť kávy je veľmi žiadaným javom. Vyššiu kyslosť bude charakterizovať ušľachtilá Arabica, ktorá obsahuje viac ovocných tónov ako Robusta, ktorá má určite viac horkosti.
Dobrá kyslosť prehlbuje chuťový profil infúzie a senzorické pocity. Kyslosť nielenže robí kávu osviežujúcou a šťavnatou, ale aj „dobýva“ iné chute – posilňuje sladkosť a ovocné tóny.
Čo teda môže byť príčinou toho, že káva je kyslá - nepríjemná, trpká, s adstringentnou chuťou, často aj ťažko prehĺtateľná?
✅ Kávové zrná nízkej kvality - nezrelé, s chybami, ako sú choroby, plesne alebo mechanické poškodenie,
✅ Zatuchnutá káva - nepríjemne kyslá káva je tiež výsledkom príliš dlhého skladovania a chemických procesov v káve. Kávové zrná majú vysoký obsah tuku, ktorý v priebehu času žltne. V procese oxidácie sa produkuje kyselina chlorogenová. Káva obsahujúca túto látku bude mať vždy kyslú chuť,
✅ Zanedbanie kávovaru - príčinou neznesiteľnej kyslej chuti kávy môže byť aj zlý stav kávovaru, ktorý používame na prípravu. V okamihu, keď do kávovaru nalejeme vysoko mineralizovanú vodu, dochádza k ukladaniu minerálov vo vnútri prístroja. Kameň vo vnútri kávovaru sa skladá hlavne z vápnika, ktorý má slanokyslú dochuť a v kombinácii s kávou sa stáva ešte trpkejším, sťahujúcim a nepríjemným,
✅ Proces prípravy kávy - stojí za to vedieť, že aj kvalitné zrná môžu mať nepríjemnú chuť, ak ich uvaríme nevhodným spôsobom. Pri príprave kávy je potrebné venovať osobitnú pozornosť:
- teplota vody – príliš nízka môže spôsobiť zrážanie neznesiteľnej kyslej pachuti,
- stupeň mletia kávy – príliš hrubé častice môžu zvýšiť kyslosť,
- doba varenia – príliš krátko uvarená káva môže chutiť nepríjemne,
- množstvo kávy v porcii.
Čo znamená v popise kávy označenie microlot, single origin a blend?
✅ Microlot - sú zrná s výnimočnými vlastnosťami, ktoré sa vyskytujú v rámci jednej plantáže. Zber takýchto zŕn sa nazýva microlot (let v angličtine znamená “porcia” alebo “dávka”
✅ Single origin znamená “jeden zdroj” (nazývaný aj speciality káva) - je homogénna káva pochádzajúca z jedného, presne definovaného miesta. Termín, ktorý definuje tento druh kávy, je široký a môže znamenať kávu pochádzajúcu nielen z jednej krajiny, ale aj z tej istej plantáže alebo dokonca z jednej úrody.
✅ Blend - je zmes dvoch alebo viacerých káv, z ktorých každá pochádza z iného regiónu.
Prečo je metóda Swiss Water používaná na dekofeinizáciu kávy najbezpečnejšia a ekologická?
Swiss Water Process® je patentovaná metóda dekofeinizácie, ktorá využíva iba vodu na odstránenie 99,9% obsahu kofeínu v káve pri zachovaní všetkých jej pôvodných vlastností. Pri tomto procese sa okrem vody využíva aj čas a teplota. Proces Swiss Water® je ekologická a bezpečná dekofeinizácia kávy bez použitia chemikálií,
Čo je to peaberries zrno?
Zrno Peaberries je zrno okrúhleho tvaru, ktoré je spôsobené osamelým rastom kôstky v kávovej čerešni Najbežnejšia forma kávového ovocia má 2 kôstky, ktoré sú obrátené k sebe plochým povrchom, avšak niekedy sa kvôli anomáliám vyvinie len jedno zrno sférického tvaru. Zrná Peaberries tvoria približne 5% starostlivo vybranej úrody najvyššej kvality. Zrno Peaberries sa vyznačuje vyššou hustotou, plnšou a sladšou chuťou.
Naozaj bezkofeínová káva nemá kofeín?
Napriek svojmu názvu nie je bezkofeínová káva 100 % bez kofeínu. Aby sa káva mohla považovať za bezkofeínovú kávu, musí sa z nej odstrániť kofeín v množstve najmenej 97%. Najbezpečnejšou a najekologickejšou metódou odstraňovania kofeínu z kávy je metóda Swiss Water®, vďaka ktorej sa kofeín z obilia odstraňuje na 99,9%.
Toto označenie odlišuje najlepšie obchody na portáli Allegro. Pri nákupe od Super predajcu máte zaručený vynikajúci zákaznícky servis a skvelé nákupy.
Kupujete s Allegro Protect. Všetky nákupy s vrátením peňazí do 48 h. Zobraziť podrobnosti
99,5 %
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.
Prezeráte si ponuky produktu Káva za studena Cold Brew Guatemala 250 ml Ingagi Coffee. Vidíte ponuku iného produktu? Nahláste nám to