Výborne
Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií (napr. pixelov, SDK) a spracovaním vašich osobných údajov (napr. jedinečných identifikátorov, údajov prehliadača) môžeme lepšie prispôsobiť obsah, ktorý vám zobrazujeme.Ak udelíte súhlas s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení a prístupom k údajom a ich spracovaním, a to aj na účely profilovania a trhovej a štatistickej analýzy, nájdete na portáli Allegro ešte ľahšie presne to, čo hľadáte a potrebujete.Prevádzkovateľom vašich osobných údajov bude spoločnosť Allegro a v niektorých prípadoch naši partneri (10 partnerov), medzi ktorých patria aj tzv. „Dôveryhodní partneri IAB Europe“ (2 partneri). Informácie o účeloch spracovania osobných údajov našimi partnermi nájdete v ich oznámeniach o ochrane súkromia.
Uchovávanie alebo prístup k informáciám na zariadení. Personalizovaná reklama a obsah, meranie reklamy a obsahu, prieskum cieľových skupín a vývoj služieb. Zaručenie bezpečnosti, predchádzanie a odhaľovanie podvodov a oprava porúch. Poskytovanie a prezentovanie reklamy a obsahu. Uloženie volieb ochrany osobných údajov a ich komunikácia. Porovnávať a spájať údaje z iných zdrojov údajov. Prepojenie rôznych zariadení. Identifikácia zariadení na základe informácií prenášaných automaticky.
Vaše osobné údaje spracúvame na uľahčenie používania našich webových stránok.Účely spracovania sú podrobne opísané v nastaveniach, ktoré sa zobrazia po kliknutí na tlačidlo „ZMENIŤ MOJE SÚHLASY“ a v Zásadách používania súborov cookie.Váš súhlas je dobrovoľný a platí 12 mesiacov. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
Stav: nové
Dominikánska republika Barahona AA - gramáž: 500 g
Parametre
Stav | nové |
Faktúra | Vystavujem faktúry s DPH |
Značka | Coffe Hunter |
EAN (GTIN) | 5902973703160 |
Odroda kávy | arabica |
Krajina pôvodu | iná |
Hmotnosť | 500 g |
Veľkosť balenia (g) | 500 g |
Opis
Dominikánska káva Barahona AA sa pestuje v horskom pásme Ocoa, ktoré sa tiahne od východu na západ od Dominkany. Pestovanie prebieha v tieni stromov v nadmorských výškach od 800 do 1500 m n. m. v prirodzenom prostredí. Je to najviac cenené zrno z tohto regiónu. Charakteristické sú tu tóny čokolády, medu, pražených mandlí, tabaku a sladkých korenín, čo z neho robí druh zrna ideálny na klasické espresso. Káva pražená s ohľadom na tlakové metódy varenia, ako je automatický kávovar, kolbový kávovar alebo kávovar. Káva zrnková.
- Krajina pôvodu: Dominikánska republika
- Región: Barahona
- Plantácia: Blend
- Výška pestovania: 800 – 1500 m n. m.
- Opracovanie: Washed
- Druh kávy: 100 % Arabica
- Stupeň praženia: Stredný (omni)
- Intenzita: 6/10
- Senzorický profil: Kakao|Karmel|Oriešky|Sladké korenie
- Určenie: Kávovar na espresso|French press|Kávovar|Prepadové metódy
Chuť kávy, po ktorú sa vraciate
Naši zákazníci najčastejšie opakujú, že odkedy pijú naše kávy, trhové hity, ktoré predtým kupovali, im už nechutia. Ich senzorická zložitosť otvára svet chuti a arómy, po ktorý sa chcú vrátiť. Potom ich môžete hľadať nové zážitky v našej bohatej ponuke. Každá káva má totiž svoje špecifické chuťové záznamy súvisiace s miestom, kde sa pestuje. To je tzv. TERROIR, teda typ pôdy, počasie a podnebie charakteristické pre danú oblasť, ročné množstvo zrážok a výška pestovania. Všetky tieto faktory určujú, že kávy z rôznych regiónov majú svoju jedinečnú chuť. My dokážeme túto chuť získať vďaka spôsobu praženia, ktorý sme zdokonalili po mnoho rokov.
Remeselný spôsob pálenia zrna
To, čo nás odlišuje od priemyselných pražiarní kávy, je predovšetkým kvalita suroviny a spôsob praženia zrna. Naše kávy pražíme pri nízkych teplotách, v bubnových peciach a po vypražení chladíme okolitým vzduchom (a nie vodou ako v priemyselných pražiarňach). Vďaka tomu získavame z kávy ich najlepšie senzorické vlastnosti, bohatú chuť a jedinečnú arómu. Na celý proces používame špeciálny program, v ktorom sú zapísané naše recepty na praženie každej kávy. Ide o stupne praženia, ktoré náš Roaster (osoba fajčiaca kávu) zdokonaľoval v priebehu rokov. Vďaka tomu máme istotu, že vždy, keď siahnete po našej káve, jej chuť bude vynikajúca a opakovateľná.
Overení dodávatelia surovej kávy
Počas mnohých rokov našej práce sme narazili na skvelých ľudí z kávového priemyslu. Sú to tak spoločnosti sprostredkúvajúce obchod s kávou, ako aj samotní poľnohospodári. Vyberáme spoluprácu len s takými dodávateľmi, pre ktorých je kvalita najvyššou prioritou. Pre nás je dôležitá aj transparentnosť a čestnosť. Preto sme sa rozhodli pripojiť k organizácii spravodlivého obchodu – Fairtrade. Pred každou dodávkou presne vieme, odkiaľ pochádza zrno, aká je jeho kvalita, z akých úrod pochádza a aký má senzorický profil. Zaujíma nás iba zrno najvyššej prémiovej kvality a specialty. Každá šarža suroviny, ktorá prichádza do našej pražiarne, je hodnotená a testovaná na úrovni vlhkosti zrna. Vďaka tomu máme istotu, že dodávame kávu vynikajúcej kvality.
Priateľské obaly na kávu
Všetky naše kávy sú balené v špeciálnych obaloch vybavených ventilom na odplyňovanie zŕn. Tašky majú tiež jednoduché otváranie a šnúrku na opätovné zatvorenie. Vďaka tomu si káva zachováva čerstvosť dlho po otvorení vrecka. Káva sa páli priebežne. Na obaloch nájdete všetky informácie o pôvode zrna, senzorickom profile, odporúčanom spôsobe varenia a dátume horenia každej šarže. Vďaka tomu bude pre vás jednoduchšie urobiť správny výber.
PREČO MY?
Ahoj! Sme kraftová pražiareň kávy z Poľska. Pozrite sa, čo nás odlišuje od ostatných a prečo sa oplatí kupovať naše kávy:
ZRNO NAJVYŠŠEJ KVALITY: Môžete si kúpiť kávu z Kostariky, Kuby, Brazílie alebo inú dokonca o polovicu lacnejšiu, ale NEPOKLAĎTE SA, nebude to káva poctivej kvality!
KÁVA BEZ CHÝB
V našej káve NENÁJDETE žiadne chyby, zrná s plesňou, nekvalitné suroviny. Tieto nevýhody spôsobujú, že káva nemá svoje dobré senzorické vlastnosti a nie je dobrá pre organizmus. Naše kávy sú prémiovej kvality a vynikajúcej kvality. Majú skóre a certifikát kvality. Vďaka tomu máme istotu, že dodávame zrno vysokej, overenej kvality.
PRAVIDELNÉ VYŠETRENIA
Naše kávy sú pravidelne podrobené laboratórnym testom. Preverujeme ich mikrobiologické vlastnosti a tiež zadávame testy na obsah karcinogénnych látok, ako je Ochratoxín A alebo Akrylamid. Tieto štúdie potvrdzujú, že naše kávy sú bez akýchkoľvek škodlivých látok.
KRAFTOVÝ SPÔSOB FAJČENIA
Kávu pražíme v malých dávkach. Naše pece na praženie kávy sú prispôsobené na vypaľovanie pri nízkych teplotách. Po vypražení kávu vychladíme vzduchom (a nie vodou ako v priemyselných pražiarňach), aby sme v nej zachovali všetky dobré vlastnosti chuti a arómy.
OPAKOVATEĽNÉ RECEPTY
Každý výpal je kontrolovaný pomocou špeciálneho programu na praženie kávy. Zapísané receptúry zaručujú opakovateľnosť chuti. Vieme ich reprodukovať pri každom vypálení, takže sa nemusíte obávať, že vaša káva bude mať nabudúce inú chuť.
KÁVA OČISTENÁ OD KAMIENKOV
Po vypražení sa každá šarža zrna dostane do „Destonera“. Ide o pneumatické zariadenie, ktoré čistí kávu od cudzích telies (ako sú drobné kamienky, kovové, liate a iné časti). Vďaka tomu máme istotu, že do žiadneho balíka sa nedostane ziano, ktoré by mohlo poškodiť váš kávovar alebo mlynček na kávu.
OVERENÁ CHUŤ KÁVY
Všetky kávy po vypražení sú každý deň hodnotené našimi baristami (tzv. Cupping). Skúmajú senzorické vlastnosti kávy, ako je aróma, chuť, telová čistota, sladkosť, kyslosť a iné. Túto štúdiu vykonávame pomocou špeciálnych listov, ktoré sú v súlade s odporúčaním SCA (Specialty Coffee Association). Vtedy vieme, že naše hodnotenie je objektívne. Vďaka tomu máme tiež istotu, že káva, ktorá sa dostane do vašej šálky, je produktom najvyššej kvality, za ktorý preberáme plnú zodpovednosť.
KÁVU SI MÔŽEME PRIPRAVIŤ NA POŽIADANIE
Ak chcete svoju kávu pred odoslaním rozomlieť, napíšte nám o tom do poznámky k objednávke. Pamätajte, že hrúbka mletia zrna závisí od toho, na aký spôsob varenia je určené. Preto nám nezabudnite napísať, ako si uvaríte kávu doma. Zmeníme vám kávu podľa vašich potrieb.
Čerstvo pražené zrno pomelieme a potom zabalíme do originálneho obalu s ventilom.
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.