Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií, ako aj spracovaním vašich údajov môžeme lepšie prispôsobiť zobrazovaný obsah vašim potrebám.Udelením súhlasu s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení alebo s prístupom k informáciám a spracovaním údajov, a to aj v oblasti profilovania, trhu a štatistickej analýzy, budete môcť na stránkach Allegro ešte ľahšie nájsť presne to, čo hľadáte a čo potrebujete.Správcami vašich údajov bude spoločnosť Allegro, ako aj niektorí partneri, s ktorými spolupracujeme.
Jednoduchšie používanie našich stránok, zobrazovanie a meranie personalizovaného obsahu a reklám, vytváranie štatistík a zlepšovanie funkčnosti.Súhlas je dobrovoľný. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie na hlavnej stránke. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
zásady používania súborov cookiezásady ochrany osobných údajovČIERNY CESNAK fermentované antibiotikum z poľského pestovania 100 g NAJLEPŠIE !
Za posledných 30 dní si tento produkt od viacerých predajcov kúpili 53 osoby.
Parametre
Faktúra | Vystavujem faktúry s DPH |
Druh | cesnak |
Kód výrobcu | 275864 |
Balenie | iné |
Hmotnosť | 0.1 kg |
Zeleninová odroda | čierny cesnak |
Ďalšie vlastnosti | bez laktózy, ekologické, nesírené, nízkotučné, superpotravina, vegánske |
Produkt neobsahuje | protihrudkujúce látky, potravinárske farbivo, bez lepku, GMO, vajcia, bez konzervačných látok, bez laktózy, mliečne výrobky, palmový olej, orechy, semená, pšenicu, sóju, trans-tuky (hydrogenované) |
Opis
Čierny cesnak, ktorý ponúkam pochádza z poľskej nie veľkej plodiny priamo od výrobcu cesnaku Harnaś. Cesnak pestovaný na prirodzene hnojenej pôde (kuracie hnojivo) bez akýchkoľvek pesticídov. Malá 100 % ekologická plodina. Teraz je navyše obohatená o produkciu čierneho cesnaku. Cesnak s výraznou chuťou. Veľmi veľké množstvo čierneho cesnaku na poľskom trhu pochádza z čínskeho dovozu. Bohužiaľ, čínsky cesnak nie je pestovaný ekologickým spôsobom, nie je zdravý, jeho cena je nižšia, a preto je ochotnejšie kupovať od cesnaku vyrobeného v Poľsku prirodzeným a ekologickým spôsobom.
Ak chcete získať čierny cesnak, je potrebné hlavičku čerstvého bieleho cesnaku uzavrieť na viac ako dva mesiace na mieste, kde je vysoká teplota a veľmi vysoká vlhkosť. Preto sa hneď po vybratí cesnaku zdá byť mokrý, mazisty, ale je to len znamenie, že je dobre fermentovaný a ešte nevysušený. TAKÝTO CESNAK JE NAJLEPŠÍ. Je totiž najčerstvejší. Potom sa cesnak časom vysuší (ležanie). A na nákup je potom málo vlhký cesnak, z ktorého sa nedá vyrobiť pasta. Ihneď po získaní cesnaku by ste z neho mali urobiť pastu, ktorá sa ľahko a dlho skladuje v chladničke, ľahko sa s ňou potrie aj chlieb. Pasta je oveľa drahšia ako samotný fermentovaný cesnak, pretože je to najčerstvejší cesnak. Na poľskom trhu sú dva druhy cesnaku – priemyselný alebo čínsky, ktorý sa získava z vákuového stroja po niekoľkých hodinách (je to veľmi pekný cesnak s málo nutričnými hodnotami fermentovaného cesnaku) a remeselný cesnak (od farmárov ) kde 2 mesiace odleží a fermentuje - hneď po vybratí je vlhký a najlepšie je hneď z neho urobiť pastu.
Čierny cesnak sa odporúča ako výživový doplnok stravy. Je to prírodné antibiotikum, ktoré môže bez problémov konzumovať každý a dieťa a dospelý.
V tradícii taoistickej teológie mala konzumácia čierneho cesnaku zabezpečiť nesmrteľnosť. Dnes je obzvlášť obľúbený pre svoje chuťové a výživové vlastnosti v Japonsku, Kórei a USA. Ázijci ho zaraďujú medzi tzv. Chuť umami, teda taká, akú má napr. Čínska sójová omáčka alebo kórejská kapusta kimchi.
Čierny cesnak je výsledkom podstúpenia čerstvého bieleho cesnaku časovo náročnému procesu dozrievania tj. tzv Maillardova reakcia. Spočíva v špecifickej reorganizácii cukrov a aminokyselín – tým vzniká nová chuť produktu. Pod vplyvom správnej teploty a vlhkosti a celého procesu fermentácie stráca biely cesnak svoju charakteristickú vôňu a chuť. Získava však mierne sladkú, údenú dochuť.
VLASTNOSTI ČIERNEHO CESNAKU
Väčšina prospešných vlastností čierneho cesnaku je spôsobená vysokým obsahom antioxidantov v jeho zložení. Má 10-krát viac zdraviu prospešných vlastností ako čerstvý biely cesnak.
Čierny cesnak je zdrojom 18 aminokyselín, z toho 8 esenciálnych, vitamíny B a C. Jeho dôležitou zložkou je alicín, ktorý silne podporuje ľudský imunitný systém a tiež priaznivo ovplyvňuje reguláciu krvného tlaku. Allicín odstraňuje prebytočné lipidy a má vplyv na zníženie hladiny zlého cholesterolu, a preto je čierny cesnak dôležitou súčasťou stravy pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení.
Čierny cesnak sa najlepšie konzumuje ráno. Nebojte sa – nehrozí nám intenzívna cesnaková aróma ani nepríjemný dych. Niektorí považujú tento produkt za prírodný energiológ, ktorý stimuluje telo, preto je lepšie, aby ste ho pred spaním nesiahli.
Čierny cesnak je skvelým doplnkom k toastom a úžasným korením, ktoré použitím namiesto slivky do hovädzej omáčky posuniete svoje kulinárske povedomie na vyššiu úroveň. Môžete s ním namazať pečivo, pridávať do šalátov, plniek, syrových dosiek a mnohých ďalších jedál. Okamžite sa kombinuje s výrobkami ázijskej kuchyne (najmä sezamom a koriandrom), ale dobre sa nachádza aj ako príloha k mäsu a morským plodom. Čierny cesnak je možné pridať aj do omáčok na báze vína - hlboko zdôrazňujú jeho chuť a arómu.
Čierny cesnak je produkt získaný tepelnou úpravou čerstvého cesnaku (Allium sativum L.). Fermentuje sa niekoľko týždňov až tri mesiace pri vlhkosti vzduchu medzi 60 percentami. A 90%. a pri vysokej teplote od 40°C do 90°C. Počas tohto procesu označovaného aj ako „starnutie“ v dôsledku reakcie tzv. Neenzymatická hnedosť cesnaku sa stáva tmavým a veľmi mäkkým, s priam gumovitou konzistenciou. Mení sa aj jeho chuť v porovnaní so surovou, pretože po spracovaní je mierne sladkokyslá. Rozdiely vyplývajúce z rôznych teplôt určujú koncentráciu účinných látok v čiernom cesnaku.
Proces fermentácie spôsobuje zvýšenie počtu biologických zlúčenín nachádzajúcich sa v surovom cesnaku a vznik nových. Je tiež dokázané, že látky v ňom obsiahnuté sa lepšie vstrebávajú. Veľké množstvo cenných živín ovplyvňuje zvýšenie zdraviu prospešných a liečivých vlastností čierneho cesnaku. Nemá tiež intenzívnu vôňu ako čerstvý cesnak a štipľavú chuť. Vďaka tomu je šetrnejší k tráviacemu systému.
V čiernom cesnaku sa vedeckým výskumom zistilo množstvo aminokyselín. Nižšie sú uvedené ich účinky na ľudský organizmus :
Tryptofán: sa podieľa na produkcii serotonínu, podporuje reguláciu spánkových cyklov.
Lyzín: plní funkciu posilňovania imunitného a tráviaceho systému, podporuje tvorbu protilátok, zabezpečuje vstrebávanie a distribúciu vápnika, podieľa sa na procesoch obnovy tkanív, na syntéze kolagénu a na produkcii všetkých svalových bielkovín (v kombinácii s vitamínom C). Okrem toho prispieva k oneskoreniu alebo znemožneniu rakovinových metastáz.
Izoleucín: zabraňuje poškodeniu pečene, podporuje reguláciu hladiny glukózy v krvi, zabraňuje svalovej atrofii, prispieva k udržaniu normálneho duševného zdravia, je nevyhnutný pri liečbe poranení a rán, pretože sa podieľa na tvorbe svalového tkaniva a zrážaní krvi.
Leucín: je hlavný regulátor metabolizmu, dôležitý pri vývoji detí, ktorý dodáva energiu pri námahe.
Fenylalanín: podporuje tvorbu neurotransmiterov, ako je dopamín alebo noradrenalín, ktoré sú tak dôležité pre duševné zdravie. Má analgetické vlastnosti a reguluje srdcový rytmus.
Treonín: má lipotropné vlastnosti, ktoré pomáhajú pri metabolizme tukov v pečeni. Je nevyhnutná pri normálnom raste, pri regenerácii organizmu, je súčasťou kolagénu.
Valín: hrá dôležitú úlohu pri svalovej koordinácii a vo fungovaní mozgu, podporuje proces regenerácie niektorých tkanív.
Asparagín: nie je esenciálna aminokyselina, ale má veľmi priaznivý vplyv na zdravie, pretože jej nedostatok ovplyvňuje nervový systém, čo spôsobuje silné bolesti hlavy alebo zvýšenie excitability. Okrem toho sa používa na liečbu ochorení typu Alzheimer, porúch nervového systému (úzkosť, úzkosť, nespavosť) alebo metabolických porúch. Je tiež veľmi užitočná pre športovcov, pretože pomáha bojovať proti únave.
Tyrozín: aj keď nie je esenciálnou aminokyselinou, zvyšuje odolnosť organizmu voči fyzickému a emocionálnemu stresu, chráni pred pôsobením voľných radikálov, zlepšuje náladu, pamäť a metabolizmus.
Kyselina glutámová: je jedným z najdôležitejších neurotransmiterov v mozgu a mieche. Medzi jeho funkcie patrí posilnenie nervových impulzov v centrálnom nervovom systéme, premena na GABA (kyselina gama-aminobutánová), účasť na transporte draslíka cez hematoencefalickú bariéru, ako aj zníženie toxicity amoniaku pri prijímaní atómov dusíka (detoxikuje mozog od amoniaku). Používa sa aj na liečbu epilepsie, mentálnej zaostalosti, vredov a svalovej dystrofie.
Glycín: spomaľuje svalovú degeneráciu, podieľa sa na syntéze nukleových kyselín, žlčových kyselín a iných endogénnych kyselín, urýchľuje hojenie a regeneráciu po úrazoch, je nevyhnutný pre správnu funkciu centrálneho nervového centra, môže tiež zabrániť epileptickým záchvatom pôsobiacim ako inhibičný neurotransmiter.
Cysteín: obsahuje síru, podieľa sa na tvorbe pokožky, podieľa sa na syntéze kolagénu, čím podporuje jej pružnosť a štruktúru. Chráni telo pred voľnými radikálmi produkovanými žiarením a umožňuje správne fungovanie bielych krviniek.
Alanín: je súčasťou vitamínu B5 a koenzýmu A (významný organický katalyzátor). Je to jedna z aminokyselín, ktorá sa najčastejšie používa pri syntéze proteínov, podporuje premenu cukrov a organických kyselín, inhibuje alebo znižuje neurotransmisiu v mozgu, stimuluje produkciu proteínov imunitného systému (protilátok) a tiež podporuje vyrovnanie hladiny glukózy v krvi u ľudí trpiacich hypoglykémiou.
Prolín: je užitočný na posilnenie kĺbov a šliach, zabraňuje zápalu kĺbov a udržuje ich v dobrom stave.
Serín: je dôležitý hydratačný prostriedok pokožky, je nevyhnutný pre správny metabolizmus tukov a mastných kyselín. Je súčasťou myelínového krytu, ktorý chráni nervové vlákna. Je tiež dôležitý pre fungovanie DNA a RNA a tvorbu buniek, ako aj pre podporu produkcie imunoglobulínu a protilátok.
Toto označenie odlišuje najlepšie obchody na portáli Allegro. Pri nákupe od Super predajcu máte zaručený vynikajúci zákaznícky servis a skvelé nákupy.
Kupujete s Allegro Protect. Všetky nákupy s vrátením peňazí do 48 h. Zobraziť podrobnosti
98,5 %
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.
Prezeráte si ponuky produktu ČIERNY CESNAK antibiotikum z poľského pestovania 100 g. Vidíte ponuku iného produktu? Nahláste nám to