Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií, ako aj spracovaním vašich údajov môžeme lepšie prispôsobiť zobrazovaný obsah vašim potrebám.Udelením súhlasu s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení alebo s prístupom k informáciám a spracovaním údajov, a to aj v oblasti profilovania, trhu a štatistickej analýzy, budete môcť na stránkach Allegro ešte ľahšie nájsť presne to, čo hľadáte a čo potrebujete.Správcami vašich údajov bude spoločnosť Allegro, ako aj niektorí partneri, s ktorými spolupracujeme.
Jednoduchšie používanie našich stránok, zobrazovanie a meranie personalizovaného obsahu a reklám, vytváranie štatistík a zlepšovanie funkčnosti.Súhlas je dobrovoľný. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie na hlavnej stránke. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
zásady používania súborov cookiezásady ochrany osobných údajovĎalšie produkty od tohto predajcu
- 6,50 €
- Prosciutto San Daniele 100 g talianska šunka DOP
od 0 € so
- 15,40 €
- Vidiecka klobása 1 kg poriadne údená
za 0 € so
Opis
Talianska šunka prosciutto crudo di parma. Originálny výrobok dovezený v obchode. K dispozícii v našom obchode buď v celku, alebo ako v tejto ponuke - v plátkoch po 100 gramoch vákuovo balených.
Parmská šunka, vedľa San Daniele, je najznámejšia talianska surová šunka, dozrievajúca. Bohužiaľ, veľmi často sa každá surová šunka nazýva parmská, čo je chyba a zneužitie a v Taliansku je to trestný čin. Ale po poriadku.
Čo je Prosciutto di Parma?
Parmská šunka je samotný názov, ktorý pochádza z Parmy, teda z mesta a obce v severnom Taliansku v provincii Emilia Romania. Iba tu sa môže vyrábať prosciutto di parma. Je to rovnaká situácia ako v prípade oštiepky - je možné ju vyrábať len na území tatranského a novotarského okresu a nikde inde. Receptúra, spôsob výroby a miesto pôvodu sú chránené certifikátom DOP čiže Demoninazione di Origine Protetta. V doslovnom preklade z taliančiny do poľský to znamená Chránené označenie pôvodu. Je to certifikát schválený právom Európskej únie, ktorým má zaručiť kvalitu regionálnych výrobkov, ich chuť, výživové a chuťové hodnoty. Prosciutto crudo dokáže vyrobiť každý, kdekoľvek na svete a z čoho chce. Prosciutto di Parma už nie. Je to rovnaká situácia ako s parmezánom, grana padalo, niektorými olejmi alebo balzamikovými octami, ktoré majú kontrolované zloženie a miesto výroby.
Parmská šunka má svoj pôvod v bravčových stehnách s kosťou, nevyhnutne z talianskych chovov a nie napríklad z bravčového mäsa z Holandska alebo Belgicka, ktorého kvalita je jemne diskutabilná. Šunky s kosťou, ktoré majú hmotnosť medzi 12 a 13 kg na začiatok soli sa umiestnia do chladničky a umiestnia sa do chladiacej miestnosti. Tento proces sa opakuje každých pár týždňov a trvá minimálne jeden rok. Solenie sa vykonáva striedavo s obklopovaním šunky v bravčovom tuku, ktorý chráni mäso pred vysychaním a znehodnotením. Po roku takýchto ošetrení je Prosciutto di Parma pripravená. Stehno za rok stratí minimálne 2 kilogramy na váhe a ďalšie 2 po vybratí kosti. Šunka sa predáva s hmotnosťou od 7 do 8 kilogramov.
Prosciutto di parma parmská šunka cena
Čo je dôležité v prípade parmskej šunky je zloženie veľmi dôležité. Zákon povoľuje používanie iba čerstvého mäsa, obyčajnej soli a bravčového tuku. Nesmiete používať žiadne konzervačné látky, vrátane pekelnej soli. To ovplyvňuje cenu výrobku, ktorý počas celej doby zrenia vyžaduje množstvo ošetrení a starostlivosť, aby mäso dozrelo, ale aby sa nepokazilo. Vlhkosť a teplota sú neustále kontrolované. Aj malé výkyvy môžu viesť k tomu, že sa šunka pokazí, pretože nemá konzervačné látky.
Prosciutto di Parma kde kúpiť?
Šunku si objednáte v našom e-shope s doručením domov alebo balíkom. Bude to produkt nakrájaný v deň odoslania na tenké plátky a vákuovo zabalený. Je to šunka, ktorá dozrieva, takže krátkodobá preprava jej nevadí. V lete je tácka navyše tepelne chránená. Parmskú šunku kúpite aj v našej kamennej predajni na ulici Kościuszka 94 vedľa reštaurácie. Ak niekto potrebuje Parmu v plnom rozsahu - žiadny problém. Celé vykostené stehná majú hmotnosť najmenej 8 kg.
Vieme, ako to krájať a ako to usporiadať. Nebojte sa o kvalitu výrobku a jeho čerstvosť. Výrobky z Talianska si dovážame sami. Používame podnosy na potraviny a každý plátok šunky je preložený pergamenom, aby sa šunka na seba nelepila.
Toto označenie odlišuje najlepšie obchody na portáli Allegro. Pri nákupe od Super predajcu máte zaručený vynikajúci zákaznícky servis a skvelé nákupy.
Parmská šunka 100 g, nie obyčajné prosciutto popis
So službou Allegro Smart! máte doručenie a vrátenie tovaru zdarma pri nákupe v hodnote aspoň 12,90 € od jedného predajcu.
Odhadovaný čas doručenia na základe predchádzajúcich doručení od tohto predajcu.
Odhadovaný čas doručenia na základe predchádzajúcich doručení od tohto predajcu.
Kupujete s Allegro Protect. Všetky nákupy s vrátením peňazí do 48 h. Zobraziť podrobnosti
99,3 %
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.
Prezeráte si ponuky produktu Šunka v plátkoch Import Schronisko Bukowina 100 g. Vidíte ponuku iného produktu? Nahláste nám to