Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií, ako aj spracovaním vašich údajov môžeme lepšie prispôsobiť zobrazovaný obsah vašim potrebám.Udelením súhlasu s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení alebo s prístupom k informáciám a spracovaním údajov, a to aj v oblasti profilovania, trhu a štatistickej analýzy, budete môcť na stránkach Allegro ešte ľahšie nájsť presne to, čo hľadáte a čo potrebujete.Správcami vašich údajov bude spoločnosť Allegro, ako aj niektorí partneri, s ktorými spolupracujeme.
Jednoduchšie používanie našich stránok, zobrazovanie a meranie personalizovaného obsahu a reklám, vytváranie štatistík a zlepšovanie funkčnosti.Súhlas je dobrovoľný. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie na hlavnej stránke. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
zásady používania súborov cookiezásady ochrany osobných údajovStav: Nové
GENERÁTOR DYMU PRE UDIAREŇ ZADYMOVACÍ GENERÁTOR
Za posledných 30 dní si tento produkt od viacerých predajcov kúpilo 37 osôb
Opis
GENERÁTOR DYMU POWERMAT S OBJEMOM 1,1L S ELEKTRICKOU PUMPIČKOU
Model: PM-GD-87T
- Starostlivo navrhnutá a patentovaná štruktúra umožnila kombinovať kompaktné rozmery zariadenia na generovanie dymu s výnimočným výkonom s minimálnou spotrebou štiepky. Okrem toho je možné regulovať množstvo vytvoreného dymu pomocou integrovanej pumpy, čo umožňuje prispôsobiť proces požiadavkám a kapacite udiarenskej komory.
- Konštrukcia generátora dymu je založená na robustnej nehrdzavejúcej oceli vynikajúcej kvality, čo umožňuje jeho použitie v rôznych atmosférických podmienkach.
- V puzdre (umiestnenom vo valcovej nádobe) je použité drevené viečko, ktoré podporuje optimálny prietok dymu a tiež chráni štiepku pred vlhkosťou počas procesu žíhania, čím zabraňuje napríklad kondenzácii dažďa.
- Na pripojenie čerpadla k dýze generujúcej dym sa používa flexibilná hadica s dĺžkou 4 metre, ktorú je možné prispôsobiť potrebám, čo umožňuje pripojenie týchto prvkov.
- Plné nabitie generátora umožňuje nepretržité dodávanie dymu do udiarne po dobu približne 3-4 hodiny bez nutnosti prikladania novej štiepky.
- Pri použití generátora je možné použiť štiepky s rôznymi granuláciami, odporúča sa však použiť tie s veľkosťou 8-12 mm, aby sa dosiahli najlepšie výsledky vnútorného dymenia udiarne.
- Inovatívna tryska generátora dymu je kratšia ako u tradičných modelov a má obojstranný sklon. To umožňuje lepší prietok dymu do udiarne a chráni trysku pred možným zablokovaním štiepkou.
- Tryska sa zavádza do udiarne pod správnym uhlom, čím sa zvyšuje prietok dymu z predhriatej štiepky.
- Tryska prechádza iba časťou spaľovacej komory štiepky, čo umožňuje efektívny odber dymu a zároveň ju chráni pred zablokovaním počas procesu žíhania.
- Použitie výkonného čerpadla umiestneného na predĺženej základni vytvára vibrácie prenášané na telo zásypovej komory, čo zlepšuje rovnomerné zasypávanie štiepky pri žíhaní a zvyšuje účinnosť procesu údenia.
- Presné nastavenie množstva vyrobeného dymu umožňuje vyhnúť sa nadmernému okysľovaniu výrobkov. Čerpadlo je pripojené cez hadicu k špeciálnej integrovanej trubici, cez ktorú je dodávaný vzduch.
- Rúrka plní aj konštrukčnú funkciu - vstupuje do správneho výrezu v základni, čím zabezpečuje ideálne nastavenie trysky vzhľadom na udiareň a telo generátora.
- Konštrukcia generátora dymu umožňuje jednoduchú a rýchlu montáž a demontáž a tiež uľahčuje proces čistenia.
- Zariadenie sa dá ľahko rozložiť a vyčistiť bez toho, aby ste museli odskrutkovať základňu z udiarne a bez toho, aby ste museli používať nástroje. Stačí odstrániť trysku z tela generátora, otočiť zásypové teleso a oddeliť ho od základne pomocou háčikov a otvorov, ktoré sa k nim hodia. Tento koncept zaisťuje tesnosť a stabilitu telesa v základni. Spodné otvory v tele generátora uľahčujú zapaľovanie štiepky a zabezpečujú dostatočný prietok vzduchu.
Technické údaje
- Napájacie napätie: 230 V / 50 Hz
- Maximálny výkon pumpy: 4 W
- Prevádzková teplota: -5 - (+45 stupňov Celzia)
- Výdatnosť: 2x 3,5 L / min
- Objem nádrže: 1,1 L
- Dĺžka vzduchového potrubia: 80 cm
- Trieda vodotesnosti: IPX4
- Drevené viečko
- Valec z nehrdzavejúcej ocele
Vybavenie
- Drevený kryt
- 2 x oceľová doska
- Dymovod a mosadzný konektor
- Oceľová komora
- Vzduchové čerpadlo
- Nástavec v tvare písmena Y
- Hák a krídlová matica
- Vzduchové potrubie
+ originálne balenie
+ užívateľská príručka v poľštine
Princíp činnosti
Generátor dymu pracuje na štiepku na údeniny. Dym vytvorený z žeravej štiepky sa dostáva cez špeciálny výrez do dymovodu, odkiaľ sa spolu so vzduchom generovaným pumpičkou vtláča do udiarenskej komory. Pre generátor je najlepšie použiť zmes štiepky s veľkosťou 2 až 10 mm, najlepšie v pomere 50/50. Táto zmes zaisťuje optimálnu prevádzku generátora. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov zmiešajte v rovnakom pomere triesky 2 a 5 mm.
V prípade použitia štiepky s veľkou hrúbkou sa odporúča znížiť prietok vzduchu, čo tiež zníži spotrebu štiepky. Prevádzka generátora dymu závisí aj od poveternostných podmienok. Pri vysokom vetre dochádza k samovoľnému spaľovaniu v generátore, preto je potrebné nastaviť nižší prietok vzduchu na pumpe.
Rozmery zariadenia
Metódy údenia
- údenie za studena
- údenie za tepla/za tepla
- údenie s prepekaním (charakteristické pre BBQ)
Studené údenie
Vykonáva sa pri teplote od 8 do 25ºC a spôsobuje najsilnejšie schnutie údených mäsa, vyžaduje si tiež veľa času. Malo by sa vykonávať s prestávkami, v niekoľkých fázach. Prvá fáza údenia zvyčajne trvá5-12 hodín. Medzi fázami dochádza k zvetrávaniu (cca. 5 hodín), zamerané na prívod čerstvého vzduchu. To má za následok dodatočné sušenie údených mäsa, ako aj tvorbu vhodnej arómy. V závislosti od produktu sa celý proces údenia za studena skladá z 3 – 5 fáz. Táto metóda sa používa na údenie surových klobás a surových výrobkov po konzervovaní (hlavne na sucho). Takto pripravené výrobky sú odolné, chutné a vhodné na dlhodobé skladovanie. Pritom je potrebné dbať na to, aby sa to dialo na chladnom, tmavom a vzdušnom mieste. Výrobky by sa nemali navzájom dotýkať, mali by byť tiež chránené pred prachom a svetlom.
Teplé údenie
Týmto spôsobom sa údia predovšetkým varené a varené výrobky. Je to údenie pri teplote 24 až 60ºC. Vykonáva sa bez prerušenia. 24 hodín, preto v udiarenskej miestnosti musí byť teplota udržiavaná dodatočným zdrojom vykurovania (napr.: elektrickým). Samotný proces spaľovania drevného materiálu nestačí na zachovanie vhodných tepelných podmienok.
Elektrická pumpa s dvoma kanálmi a zvýšenou účinnosťou
Pumpu je možné použiť aj v akvaristike. Je ideálny na prevzdušňovanie vodných akvárií.
Číslo ponuky xSale 15226093237
Toto označenie odlišuje najlepšie obchody na portáli Allegro. Pri nákupe od Super predajcu máte zaručený vynikajúci zákaznícky servis a skvelé nákupy.
Kupujete s Allegro Protect. Všetky nákupy s vrátením peňazí do 48 h. Zobraziť podrobnosti
99,3 %
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.
Prezeráte si ponuky produktu Udiareň kov Powermat. Vidíte ponuku iného produktu? Nahláste nám to