Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií, ako aj spracovaním vašich údajov môžeme lepšie prispôsobiť zobrazovaný obsah vašim potrebám.Udelením súhlasu s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení alebo s prístupom k informáciám a spracovaním údajov, a to aj v oblasti profilovania, trhu a štatistickej analýzy, budete môcť na stránkach Allegro ešte ľahšie nájsť presne to, čo hľadáte a čo potrebujete.Správcami vašich údajov bude spoločnosť Allegro, ako aj niektorí partneri, s ktorými spolupracujeme.
Jednoduchšie používanie našich stránok, zobrazovanie a meranie personalizovaného obsahu a reklám, vytváranie štatistík a zlepšovanie funkčnosti.Súhlas je dobrovoľný. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie na hlavnej stránke. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
zásady používania súborov cookiezásady ochrany osobných údajovParametre
Faktúra | Nevystavujem faktúry |
Značka | Ethno-garden Agnieszka Magdalena Głogowska |
Latinský názov | iné |
Druh rastliny | Iný |
Farba kvetu | iná farba |
Cyklus vývoja rastlín | viacročné |
Hmotnosť (s balením) | 0.2 kg |
Stav balenia | originálne |
Štýl | japonská záhrada, moderná záhrada, skalka, stredomorská záhrada, vidiecka záhrada |
Charakteristické vlastnosti | náročné na slnko, nenáročné na starostlivosť, vhodné pre domáce zvieratá, zriedkavé |
Opis
Kapar tŕnistý
(Capparis spinosa)
Vytrvalá, vždyzelená, kríková rastlina prirodzene vstupuje takmer do všetkých stredomorských krajín, nie je známe, či je pre tento región pôvodná. Môžete sa s nimi stretnúť na stenách historických rímskych pevností, na Múre nárekov, na hradbách hradu Santa Barbara (Španielsko).
Dosahuje výšku až 1 m, má zaoblené, mäsité listy a veľké, sladko voňajúce, ružovo-biele kvety s priemerom až 7 cm. Je známa svojimi jedlými kvetnými šiškami a ovocím, ktoré sú často nakladané a používané ako korenie.
Kapary vyžadujú polosuché podnebie a priemerné ročné teploty okolo 14°C, sú citlivé na mráz. Tolerujú piesočnaté, kamenisté alebo štrkové pôdy s nízkym obsahom organickej hmoty.
v Poľsku môžu byť pestované ako izbová alebo skleníková rastlina, od mája do septembra môžu rásť vonku.
Môžu sa ľahko množiť zo semien zozbieraných zo zrelého ovocia a pestovať ich v priepustnom substráte. Semená zvyčajne klíčia dva až štyri týždne, niekedy môžu vyžadovať studenú stratifikáciu.
Sadenice je možné získať aj zakorenením drevnatých výhonkov.
Nevyvinuté kvetné puky sú obľúbeným korením, čím sú menšie, tým je ich cena vyššia. Pripravené ako solené alebo marinované v olivovom, vínnom alebo slanom náleve s octom sú častou zložkou v stredomorskej kuchyni, najmä cyperskej, talianskej (najmä na Sicílii a v južnom Taliansku) a maltskej.
Bežne sa používa v studených omáčkach, šalátoch, cestovinových šalátoch, na pizzu, sendvičoch a v cestovinových omáčkach (napr. špagety alla puttanesca). Sú tiež známe ako jedna zo zložiek tatárskej omáčky, ktorá sa často používa v jedlách v kombinácii s olivami, cibuľou, cesnakom, bazalkou alebo paradajkami.
Niekedy sú nahradené olivami v adopcii na martini.
Sušené a mleté kvety sa tiež používajú ako korenie a spálenými koreňmi rastliny sa nahradí soľ.
Kapary by sa mali pridávať na konci varenia, pretože príliš dlho vyprážané alebo dusené, strácajú svoju chuť. Zrelé plody sú pripravené podobne ako púčiky kvetov a predávajú sa ako občerstvenie. Marinované sa podávajú hlavne ako predjedlo v arabských krajinách alebo tapas v Španielsku.
Listy kapary, ktoré sa zvyčajne ťažko nachádzajú mimo Grécka, sa používajú najmä do šalátov a iných jedál, zvyčajne sa marinujú alebo varia a konzervujú v pohároch so soľankou podobne ako púčiky kapary.
Mladé listy sa tiež pridávajú do šalátov po krátkom blanšírovaní. Sušené listy sa používajú ako náhrada syridla pri výrobe kvalitných syrov. Niekedy sú kapary nahradené nezrelými semenami nasturtium (Tropaeolum majus), tieto semená sú jedlé a majú podobnú chuť.
Už od biblických čias sa predpokladalo, že kapary sú afrodiziakum. Podľa ľudovej medicíny môže konzumácia kapary pomôcť pri liečbe impotencie u mužov.
V súčasnosti sú v rastline identifikované rôzne flavonoidy, min. rutina. Kapary obsahujú najviac kvercetínu ako akékoľvek iné rastliny. Listy, kvety a plody môžu mať protinádorový účinok, preto by sa mali často konzumovať.
Selén, ktorý je prítomný aj vo vysokých koncentráciách v kapary, je tiež spojený s prevenciou niektorých foriem rakoviny.
V gréckej ľudovej medicíne sa čaj pripravený z koreňa a mladých výhonkov podával na reumatizmus. Dioskurydes tiež napísal pokyny na použitie koreňov, listov a semien, ktoré majú protizápalový účinok.
Kôra, listy a korene majú diuretický účinok, chránia krvné cievy a znižujú škodlivé účinky toxických látok (alkohol, lieky, drogy, antikoncepčné lieky) chránia pred nimi telo a najmä pečeň.
Kôra zozbieraná z rastlín na jar alebo na jeseň bola sušená a používaná v ľudovej medicíne na liečbu dny, hemoroidov a kŕčových žíl. Kôra je tiež známa ako analgetikum, pri liečbe infekcií tráviaceho traktu.
Sušené kvetné puky sa používajú ako preháňadlo, ktoré stimuluje chuť do jedla a zabraňuje šedému zákalu.
Navonok sa používa na liečbu očných infekcií.
Listy, rozmazané s malým množstvom vody a vtierané do pokožky sa používajú na vonkajšie použitie na uhryznutie hmyzom a žihľavku.
Cena za kus na Kúpiť Teraz platí pre viac ako 10 semien.
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.
Prezeráte si ponuky produktu 100zrnoTŕnistý pohár na kapary a okrasné omáčky Semená. Vidíte ponuku iného produktu? Nahláste nám to