Záleží nám na vašom súkromí
Pomocou súborov cookie a súvisiacich technológií, ako aj spracovaním vašich údajov môžeme lepšie prispôsobiť zobrazovaný obsah vašim potrebám.Udelením súhlasu s ukladaním informácií na vašom koncovom zariadení alebo s prístupom k informáciám a spracovaním údajov, a to aj v oblasti profilovania, trhu a štatistickej analýzy, budete môcť na stránkach Allegro ešte ľahšie nájsť presne to, čo hľadáte a čo potrebujete.Správcami vašich údajov bude spoločnosť Allegro, ako aj niektorí partneri, s ktorými spolupracujeme.
Jednoduchšie používanie našich stránok, zobrazovanie a meranie personalizovaného obsahu a reklám, vytváranie štatistík a zlepšovanie funkčnosti.Súhlas je dobrovoľný. Môžete ho kedykoľvek odvolať alebo obnoviť v záložke Nastavenia súborov cookie na hlavnej stránke. Odvolanie súhlasu nemá vplyv na zákonnosť spracovania vykonaného pred odvolaním.
zásady používania súborov cookiezásady ochrany osobných údajovĎalšie produkty od tohto predajcu
- 514,53 €
- GLOBAL Sada 5 nožov so základňou - Dock Set A G-88/2593511
- za 0 € so
- 130,80 €
- GLOBAL Sada: Nôž šéfkuchára G2 + Brusný Kameň
- za 0 € so
Opis
Satake Unique Shirogami'2 Sada Nôž Santoku + Nakiri
Sada 2 kuchynských nožov zabalené v tradičnom drevenom obale sa perfektne hodí na darček pre každého milovníka varenia. Nože vyrobené z nerezovej ocele kalené na tvrdosť 61 HRC. Na požiadanie môžeme vyrobiť aj rytinu pre personalizáciu darčeka, kde môže gravírovanie pripomínať najzaujímavejšiu spomienku zo života.
Satake Unique Sai Nôž Santoku 17cm
Ostrie - z nehrdzavejúcej ocele Shirogami č.2
Rukoväť - drevo pakka
Tvrdosť - 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 29,7 cm
Dĺžka čepele - 17,0 cm
Šírka klinu - 4,7 cm
Hrúbka klingu - 2,1 mm
Spôsob ostrenia - obojstranný symetrický brúsok
Váha - ok. 173 g
Satake Unique Sai Nôž Nakiri 17cm
Ostrie - z nehrdzavejúcej ocele Shirogami č.2
Rukoväť - drevo pakka
Tvrdosť - 60 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 29,6 cm
Dĺžka čepele - 17,0 cm
Šírka klinu - 4,9 cm
Hrúbka klingu - 2,1 mm
Spôsob ostrenia - obojstranný symetrický brúsok
Váha - ok. 188 g
Špecifikácia ocele
Shirogami je jednou z japonských hrdzavých ocelí, ktorá je legendou v prostredí ľudí, ktorí sa pohybujú nožmi. Dokonale čistá, uhlíková oceľ umožňujúca kalenie až do 65 HRC. Je veľmi ľahké dosiahnuť na nej leštenú reznú hranu, ktorá si zachováva pohodlnú agresivitu rezu. Uhlíková oceľ je citlivá na vlhkosť, vždy po skončení práce je potrebné nôž umyť, vysušiť a z času na čas oliať čepeľ. Tým sa zakonzervuje povrch ocele, ochráni sa pred patinovaním a hrdzou. Shirogami je bezpochyby jedna z najlepších ocelí používaných pri výrobe nožov.
Zloženie ocele:
Uhlie: 1,05-1,15%
Mangán: 0,20-0,30 %
Fosfor: 0,025%
Krém: 0,10-0,20%
Síra: 0,004%
Údržba
Tradičné japonské kuchynské nože sú vyrobené z uhlíkovej ocele (zliatina železa a uhlíka). Vysoký obsah uhlíka v chemickom zložení spôsobuje, že to nie je najjednoduchšia oceľ v oblasti starostlivosti a nedodržanie odporúčaných pokynov môže spôsobiť nenapraviteľné škody. Základným princípom údržby nožov z nehrdzavejúcej ocele je ich po dokončení utieranie do sucha. Ponechanie noža na sušenie samo o sebe povedie k vzniku hrdze na kline. Pri skladovaní nožov z uhlíkovej ocele je potrebné mať na pamäti, že vlhkosť ich negatívne ovplyvňuje a pred zasunutím do zásuvky, bloku alebo ponechaním na magnetickej lište je potrebné ich vopred vysušiť.
Na údržbu je najlepšie použiť kaméliový olej (bez zápachu a neochutenej), avšak pri každodennom používaní dobre poslúži aj bežný jedlý olej (časté používanie nožov nepovedie k žltnutiu tuku). Používanie iných prípravkov na starostlivosť nie je zakázané, ale musíme mať na pamäti, že pred použitím je potrebné nôž dôkladne vyčistiť, pretože chemikálie by nemali prísť do styku s potravinami. Použitie takýchto prostriedkov na údržbu sa odporúča na dlhodobé skladovanie alebo prepravu.
Kyslé prostredie tiež nepriaznivo ovplyvňuje nerezové kuchynské nože. Uhlíková oceľ, pri kontakte s látkami s kyslým pH, hrdzavie ešte rýchlejšie ako v porovnaní s vlhkosťou, preto je dôležité ich utierať do sucha. Z tohto dôvodu, rezanie citrusov a tiež cibule môže zanechať tmavšie stopy patiny na čepeli noža.
Pre odstraňovanie škvŕn je najlepšie použiť jemné prípravky na čistenie kuchynských dosiek (napr. mlieko „cif“), ako aj špongie na umývanie teflónových povrchov (bežná špongia môže zanechať malé škrabance). Je neprípustné umývať nože v umývačke riadu. Chemikálie používané v umývačkách riadu môžu viesť k zafarbeniu na čepeli, k trvalému poškodeniu rukoväte alebo samotnej klince. Vysoká teplota môže viesť k roztrhnutiu reznej hrany, preto by ste nemali žiť s varenými kuchynskými výrobkami.
Značka SATAKE
„Rozvoj produktov a služieb, ktoré poskytujeme, bol a vždy bude našou prioritou a konečný výsledok má byť najvyššej kvality a za rozumnú cenu.“
Satake Cutlery MFG Co, . Ltd. Založil ju vo februári 1947 Yasuyoshi Satake a jeho otec Yoshiro Satake v Seki (Japonsko) kde sa dodnes vyrábajú všetky nože tejto značky.
Mesto Seki (Seki-shi) je svetoznáma kováčska priehlbina, v ktorej sa vyrábajú jedny z najlepších nožov a mečov v Japonsku.
Sme hrdí na to, že robíme svoju prácu a pokračujeme v diele našich predkov. Naše nože sa dodnes vyrábajú tradičnými metódami a väčšinu výrobného procesu a ostrenie vykonávajú naši zamestnanci ručne.
Značka Satake sú kvalitné kliny za rozumnú cenu.
Toto označenie odlišuje najlepšie obchody na portáli Allegro. Pri nákupe od Super predajcu máte zaručený vynikajúci zákaznícky servis a skvelé nákupy.
Čas doručenia, ktorý Allegro odhaduje na základe predchádzajúcich doručení od tohto predajcu.
Kupujete s Allegro Protect. Všetky nákupy s vrátením peňazí do 48 h. Zobraziť podrobnosti
98,8 %
Niektoré texty boli preložené automaticky. Dajte nám vedieť, ak ste si všimli jazykovú chybu.
Prezeráte si ponuky produktu Sada nožov v krabici Satake Unique Shirogami'2 2 ks. Vidíte ponuku iného produktu? Nahláste nám to